Was genau macht ein Sommelier?
Ein Sommelier: das ist jemand, der Wein verkostet – soweit die landläufige Meinung von meinem Beruf. Das ist zwar richtig, aber stark verkürzt. Was also genau macht ein Sommelier?
Diese Südtiroler Weine muss man probiert haben
Südtirol – das sind Dolomitengipfel, Almen und Berghütten. Einerseits. Andererseits auch Palmen, Zypressen, Lorbeer und ein Klima, von dem man nördlich der Alpen nur träumen kann. Südtirol – das ist dort, wo sich die alpine und die mediterrane Welt die Hand reichen. Und deshalb nicht zuletzt ein Sehnsuchtsziel für Weintrinker.